Il servizio di ristorazione è riservato agli alloggiati presso la struttura.

Sono proposti piatti della tradizione piemontese con un pizzico di innovazione e sperimentazione.

Gli ingredienti utilizzati sono prevalentemente a "chilometri zero" e variano a seconda delle stagioni.

Il tutto accompagnato da vini locali del Monferrato.

La cucina è attrezzata per preparare, su richiesta, piatti "gluten free" e vegetariani.

Possibilità di convenzioni con aziende.